Баклажанів дозріло стільки, що сім’я фізично не встигає їх з’їсти. Викидати рука не піднімається. На щастя, є кілька надійних способів зберегти врожай: заморозка, консервація, сушіння та щоденне приготування. Зберігання баклажанів без обробки Поза холодильником у прохолоді баклажани тримаються близько тижня. Вища температура помітно скорочує цей термін. У холодильнику баклажани лежать 10–14 днів. Кладіть їх в...